長野の老舗より

今日は雨の間の晴れが気持ちいいですね。
これくらいの陽気がＢＢＱにはちょうど良いかも。
こんにちは。酒のやまき店長ヒロです。

今年の春は、御柱祭りでにぎわった、長野県諏訪市　宮坂醸造より

「真澄　山廃純米吟醸　ひやおろし」




手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ純米吟醸酒を、ひと夏寝かせました。
香り高く、甘みと酸味の調和のとれたまるみのある味わい。
2016年秋より、壜色を茶色からシックなダークスモーク色に変更。
微妙な酸味を具えた秋の食中酒です。
～宮坂醸造ＨＰより引用～

やまきでも根強いファンを持つ真澄。
売り切れ必至です！

麻婆茄子、きのこのマリネなど秋の食材の料理。
さらし葱と辛子を添えた茹で豚などとも合わせて召し上がってください。

真澄　山廃純米吟醸　ひやおろし
長野県産美山錦１００％
７２０ｍｌ　１７２８（税込）